食品级柠檬酸钙性质：白色粉末、无臭、稍有吸湿性，极难溶于水，（0.095g/100ml，25℃）,几乎不溶于乙醇（0.0089g/100ml?，25℃）,结晶水加热至于100℃时逐渐失去水份，120℃时完全失水。???食品级柠檬酸钙用途：整合剂；缓冲剂；组织凝固剂，乳化盐。按gb1980-94，用于豆类及其制品，饮料，8－16g/kg。按fao/who（1984）规定，用途及限量为：低倍浓缩乳、甜练乳、稀奶油等单用2?g/kg，与其他稳定剂合用量3?g/kg（以无水物计）；奶粉、奶油粉5?g/kg；融化干酪制造40g/kg；果酱和果；番茄罐头，冷饮、酪蛋白酸盐，按gmp用作强化剂时，本品的理论含钙量为21.07%，可用于面粉，糕点、日本发酵豆浆等，，日本规定限量为1%。???食品级柠檬酸钙包装：内衬聚乙稀塑料袋，外套复合塑料编织袋，每袋净重25kg。
联系我时，请说是在驻马店食品供求网看到的，谢谢！
